Jemmy de Big Brother Célébrités a piqué la curiosité des téléspectateurs avec son ragoût d'original.
L'actrice a préparé cette recette familiale et tout les candidats ont adoré. Ce plat parfumé et nourrissant a même permis à Mona de remporter des challenges! Depuis, les fans de Big Brother Célébrités demandaient sans cesse la recette.
Jemmy Echaquan Dubé a gentiment accepté de la partager dans une vidéo où elle explique en détails comment recréer le Cipahikan, un ragoût d'orignal Atikamekw :
Recette de Cipahikan
Comme l'indique Jemmy, le secret de ce ragoût est le thé noir.
Ingrédients :
- De l'orignal, idéalement une partie tendre comme la cuisse
- Des patates
- Des carottes
- Du thé noir
- Farine
- Sel
- Poudre à pâte
Préparation :
- Placez tous les ingrédients ensemble dans un chaudron.
- Ajoutez de l'eau afin de faire infuser le thé et de permettre aux aliments de cuire dans ce bouillon.
- Faites une pâte avec de l'eau, de la farine, du sel et de la poudre à pâte.
- Formez des boules, et placez-les sur le dessus du ragoût.
- Laissez mijoter avec le couvercle fermé, afin que les boules de pâtes cuisent à la vapeur.
Voici une vidéo d'une utilisatrice Instagram, @nehirowisiw, où elle montre chacune des étapes :
Cette dernière semble avoir ajouté des oignons à son ragoût.
Il s'agit d'une recette familiale qui se partage depuis des centaines d'années. Il doit donc y avoir de nombreuses variations sur la même base!
En terminant, pour d'autres trucs et inspirations culinaires, on vous invite à découvrir notre dossier sur les meilleures recettes de pâtes simples et rapides.
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