Qui dit soir de match dit partage de délices gourmands entre convives. Puisqu'une soirée de match réussie ne se limite pas à avoir un téléviseur branché sur le canal des sports, les plats que l'on y sert jouent également un rôle important et font partie de l'expérience d'une soirée de match mémorable.
Ici, on réinvente les fameux repas de soirées de match, avec des versions végétariennes, et ce, sans compromettre le côté gourmand de ces classiques à partager. Des saveurs saines et délicieuses et des recettes simples qui promettent une expérience gastronomique inégalée et qui sauront ravir vos sens, et ceux de vos invités!
Voici 7 recettes végétariennes à partager, lors de vos prochaines soirées de match.
1. Nachos santé végétaliens à la salsa verde avec sa relish maison et sa sauce «fromagée»
Pour un gueuleton beaucoup moins gras et moins lourd, voici une recette santé et végétalienne des célèbres nachos. Un gros nachos à partager avec une sauce onctueuse au fromage... sans fromage. Accompagné de sa relish express maison à base de radis, concombre, courgette et tomatillos, ainsi que d'une salsa verde où coriandre, lime et jalapenos sont à l'honneur, ce plat s'envolera rapidement!
Consulter la recette complète ici.
2. Chili végétarien au tofu et haricots blancs
Un chili, c'est le plat réconfortant par excellence et c'est un must pour les soirs de match. En plus, il en reste toujours pour les lunchs du lendemain. Dans cette recette pleine de caractère, l'explosion de saveur est créée à partir de morceaux de tofu, de tomates en conserve, de légumes frais et de haricots blancs, assaisonnés et épicés à souhait. Servi avec de la crème sure, de la coriandre fraîche et des quartiers de lime, ce chili végétarien signé Martin Juneau est à déguster avec des croustilles de maïs maison ou du commerce.
Pour faire ce délicieux plat, consultez la recette ici.
3. Tacos végans rapides et nutritifs
Pour apporter un peu de chaleur à votre soirée de match, servez à vos convives un délicieux mets typique du Mexique, savoureux, rapide à cuisiner et qui se partage bien: des tacos végans! Farcies de riz brun, de haricots rouges, d'oignon, et d'épices à chili, et garnies de laitue croquante et de dés de tomates, ces tortillas débordant de saveur et de fraîcheur se mangeront en moins de temps qu'il en faut pour les préparer... et ne feront pas de restants!
Consulter la recette de tacos végan ici.
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4. Petits pains farcis à la «viande» végé et fromage
On donne une petite touche funky à ces petits pains farcis en les cuisinant avec une variation végétalienne et savoureuse. Du tempeh, des oignons marinés et du cheddar doux, et une sauce faite à partir de sirop d'érable, de vinaigre balsamique, de sambal oelek et d'épices parfumées, composent la farce de ces petits pains grillés qui partiront... comme des petits pains chauds!
Consulter la recette ici.
5. Croquettes de tofu buffalo
Régalez-vous d'une explosion de saveurs avec ces délicieuses bouchées de tofu croustillant à la sauce buffalo végane. Le tofu, mariné dans une crème de coco au sirop d'érable et sriracha, et enrobé dans une chapelure parfumée, est croustillant à souhait. Un régal végane à partager et idéal pour toute occasion gourmande.
Consulter la recette complète.
6. Guacamole festif
Un soir de match sans guacamole n'est pas vraiment un soir de match! Cette version, qui allie la douceur des avocats, le côté sucré de la mangue et le celui piquant des jalapenos, ainsi que le côté nutritionnel de ces aliments, procure une alternative plus santé que les traditionnelles trempettes. Ce guacamole, à la texture lisse et onctueuse, est à manger avec des chips de tortillas, des crudités ou autres bouchées croquantes.
Consulter la recette ici.
7. Le meilleur gâteau au chocolat végétalien
Terminez le repas dans une décadence chocolatée avec LE meilleur gâteau au chocolat, et végétalien, SVP! La recette de ce classique irrésistible vous propose un gâteau moelleux et riche en saveurs, couvert d'un glaçage crémeux et garni de noix de cajou, ajoutant une touche croquante, qui couronne cette délicieuse création de façon exquise. Un régal chocolaté végétalien qui séduira tous les amateurs de cacao. Changez le gros gâteau pour des cupcakes faits dans des moules à muffins. Ils seront faciles à partager, et gage d'une soirée de match diablement chocolatée et qui se termine en beauté!
Consulter la recette du meilleur gâteau au chocolat végétalien, ici.
Bon match et surtout... bon appétit!
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