Salade de pâtes à la grecque, sans œuf et sans produit laitier (accompagnement)

Name: Salade de pâtes à la grecque, sans œuf et sans produit laitier (accompagnement)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d’olive; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron; 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin rouge; 4 tomates, coupées en dés; 2 concombres libanais, coupés en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 100 g de pâte de soya à la grecque, en cubes; 1 échalote rouge, hachée finement; 12 olives noires dénoyautées; Quelques basilic; Sel et poivre; 2 tasses (500 ml) de pâtes courtes, cuites

Par : Ève Godin

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d’olive
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin rouge
4 tomates, coupées en dés
2 concombres libanais, coupés en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
100 g de pâte de soya à la grecque, en cubes
1 échalote rouge, hachée finement
12 olives noires dénoyautées
Quelques basilic
Sel et poivre
2 tasses (500 ml) de pâtes courtes, cuites