Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 chou-fleur moyen, coupé en bouquets
- 1 petit oignon, tranché en rondelles d’environ ½ po (1 cm)
- Un filet d’huile d’olive
- 1/2 tasse (125 ml) de couscous israélien (ou couscous perlé)
- 1 c. à soupe (15 ml) de menthe fraîche, hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) de coriandre fraîche, hachée
- ¼ t (65 ml) d’amandes effilées, rôties
- 1/3 tasse (85 ml) de raisins de Corinthe, secs
- Le zeste et le jus de 1 citron
- Sel et poivre, au goût