Portions
46
Préparation
Cuisson
_Repos
_Portions
46
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 l (4 tasses) de bouillon de poulet
- 3 tasses (750 ml) d'eau
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin
- 1 feuille de laurier
- 1 bulbe de fenouil
- 3 gousses d'ail, hachées
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre
- 2 tasses (500 ml) de riz arborio
- 1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés
- 340 g (375 ml) de crevettes crues, petites ou moyennes, décortiquées, hachées grossièrement
- 1 tasse (250 ml) de parmesan râpé
- Sel, poivre