Purée de céleri-rave

Ingrédients

• 1 céleri-rave
• 2 pommes de terre
• Sel et poivre
• Crème

Préparation

1. Parer et couper le céleri-rave en cubes. Les citronner si on ne les utilise pas immédiatement.
2. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les conserver dans l'eau si on ne les utilise pas immédiatement.
3. Cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
4. Passer au presse-purée, assaisonner et détendre avec de la crème.