Pilons de poulet marinés à la bière et à la mélasse, faibles en gras

Ingrédients

• 1/2 bière brune
• 2 c. à soupe de mélasse
• 2 ail (hachées finement)
• 3 thym
• 1/2 c. à thé de flocons de piment
• Sel poivre
• 8 pilons de poulet (sans la peau)

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les pilons de poulet et bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 8 heures.
2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne et huiler les grilles.
3. Cuire les pilons de poulet, environ 10 minutes de chaque côté. À l’aide d’un pinceau, badigeonner avec la marinade restante en cours de cuisson.