Papillotes de poulet au citron

Name: Papillotes de poulet au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 poitrines de poulet, chacune coupée en 4 (12 morceaux); 8 petites pommes de terre, en fines tranches (pelées ou non, au goût); 4 carottes, pelées et coupées en petits bâtonnets; 4 gousses d'ail, ciselées; 1 citron, tranché; 1 c. à thé (5 ml) de curcuma; 1 c. à thé (5 ml) de cumin; 1 c. à thé (5 ml) de gingembre en poudre; Un peu flocons de piment fort, au goût; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d’olive; Sel, poivre

Par : Marie-Ève Laforte

Un souper tout-en-un!

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

3 poitrines de poulet, chacune coupée en 4 (12 morceaux)
8 petites pommes de terre, en fines tranches (pelées ou non, au goût)
4 carottes, pelées et coupées en petits bâtonnets
4 gousses d'ail, ciselées
1 citron, tranché
1 c. à thé (5 ml) de curcuma
1 c. à thé (5 ml) de cumin
1 c. à thé (5 ml) de gingembre en poudre
Un peu flocons de piment fort, au goût
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d’olive
Sel, poivre