Recettes

Fondue au fromage

Portions

2

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 150 g de gruyère
  • 75 g d'emmenthal
  • 75 g d'appenzeller ou de vacherin (à défaut d'en trouver, calculer 200 g de gruyère et 100 g d'emmenthal.)
  • 1 gousse d'ail
  • 14 g de fécule de maïs
  • 200 ml de vin blanc
  • Poivre du moulin, au goût
  • Muscade râpée, au goût
  • 30 ml de kirsch (facultatif, mais à mon avis ... presque indispensable)

Préparation