Croquettes de poulet

Name: Croquettes de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tranches de pain frais de blé entier; 375 ml (1 1/2 tasses) de flocons de maïs (de type Corn Flakes); 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier; 10 ml (2 c. à thé) de paprika; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne; 2 oeufs; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 2 poitrines de poulet d'environ 625 g (1 ¼ lb), désossées et sans la peau, coupées en cubes de 2,5 cm (1 po) de côté; Miel, sauce barbecue, moutarde de Dijon ou autre trempette pour les croquettes de poulet

Par : Geneviève O'Gleman

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

2 tranches de pain frais de blé entier
375 ml (1 1/2 tasses) de flocons de maïs (de type Corn Flakes)
125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
10 ml (2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne
2 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
2 poitrines de poulet d'environ 625 g (1 ¼ lb), désossées et sans la peau, coupées en cubes de 2,5 cm (1 po) de côté
Miel, sauce barbecue, moutarde de Dijon ou autre trempette pour les croquettes de poulet