Crème au fromage de chèvre

Name: Crème au fromage de chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de fromage de chèvre frais ou de fromage à la crème; 1/2 tasse (125 ml) de lait; 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 1 feuille de gélatine préalablement réhydratée dans de l'eau froide ou 1/4 de sachet de gélatine en poudre; 1/2 tasse (125 ml) de jus de carottes; 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange; 2 c. à soupe (30 ml) de sucre; 1 1/2 feuille de gélatine préalablement réhydratée ou 1/3 de sachet de gélatine en poudre; 2 petites carottes, pelées et coupées en rondelles; 1 tasse (250 ml) de jus d'orange; 1/4 tasse (60 ml) de sucre; 1 vanille, fendue et grattée; 1/4 ananas , pelé et sans le coeur, coupé en petits dés

Par : Patrice Demers

Portions

Préparation

30 min

Cuisson

3 min

Repos

Ingrédients

250 g de fromage de chèvre frais ou de fromage à la crème
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1 feuille de gélatine préalablement réhydratée dans de l'eau froide ou 1/4 de sachet de gélatine en poudre
1/2 tasse (125 ml) de jus de carottes
1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange
2 c. à soupe (30 ml) de sucre
1 1/2 feuille de gélatine préalablement réhydratée ou 1/3 de sachet de gélatine en poudre
2 petites carottes, pelées et coupées en rondelles
1 tasse (250 ml) de jus d'orange
1/4 tasse (60 ml) de sucre
1 vanille, fendue et grattée
1/4 ananas , pelé et sans le coeur, coupé en petits dés