Recettes

Chop suey

Portions

23

Préparation

Cuisson

Repos

_

Ingrédients

  • 1/4 oignon espagnol, ciselé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
  • 6 champignons shiitakes, (sans la queue), émincés
  • 1/2 lb de boeuf haché
  • 1 céleri, finement émincée
  • 1/4 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 ail, finement hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Tamari
  • coriandre, menthe, persil, hachés grossièrement
  • 500 ml (2 tasses) de fèves germées
  • poivre du moulin

Préparation