Portions
23
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1/4 oignon espagnol, ciselé
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
- 6 champignons shiitakes, (sans la queue), émincés
- 1/2 lb de boeuf haché
- 1 céleri, finement émincée
- 1/4 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 ail, finement hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Tamari
- coriandre, menthe, persil, hachés grossièrement
- 500 ml (2 tasses) de fèves germées
- poivre du moulin