Carré aux dattes à l'érable

Ingrédients

• 2 tasse de dattes séchées, dénoyautées (hachées)
• 3/4 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse d'eau
• 3 tasse de flocons d'avoine
• 3 tasse de farine
• 1 1/2 tasse de sucre d'érable
• 1 1/2 tasse de beurre (ramolli)
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 2 oeufs

Préparation

Garniture

1. Dans un chaudron, déposer les dattes et ajouter le sirop d’érable ainsi que l’eau.

2. Porter à ébullition et fermer le feu.

3. Attendre que les dattes aient absorbées le sirop.

Pâte

1. Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre d’érable, le beurre, la cannelle, la poudre à pâte et ajouter les œufs.

2. Étendre la moitié de la pâte dans un moule beurré de 9/12 pouces et compacter.

3. Recouvrir de la garniture aux dattes et ajouter le reste de la pâte et compacter de nouveau.

4. Cuire au four à 375 °F (190 °C) environ 40 minutes, puis laisser refroidir.