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Ingrédients

Parfait aux fraises

• 1/2 tasse de chocolat noir
• 1 tasse de mascarpone
• 1 sachet matcha instantané
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 yogourt nature
• 1 sac fraises congelées
• 1 1/4 tasse de lait
• 16 biscuits au beurre (écrasés)
• 1 l de fraises (coupées en morceaux)
• 1 tasse de crème fouettée

Préparation

Parfait aux fraises

Faire fondre le chocolat et le mettre dans un moule de silicone. Réserver.

Dans un bol, mélanger le mascarpone, le matcha, le sucre et le yogourt.

Au robot culinaire, mélanger les fraises congelées avec le lait.

Assembler en ajoutant dans chaque coupe, dans l’ordre, les biscuits, le mélange de mascarpone, les fraises fraîches, les fraises congelées, les fraises fraîches à nouveau et la crème fouettée.

Décorer avec des fraises et le chocolat moulé.