L’arbre sanglant

Ingrédients

Brochettes de Bloody Caesar

• 1 fromage à pâte semi-ferme (coupé en cubes)
• 5 peperoncini
• 10 tomates cerises
• 10 olives
• 1 concombre libanais (coupé en rondelles)
• 1 cornichon (coupé en rondelles)

Bloody caesar décoré

• 6 limes (coupées en deux)
• sel de céleri
• piment d'espelette
• paprika
• 5 c. à thé de raifort (préparé)
• 2 1/2 c. à thé de jus de haricot mariné
• Tabasco
• sauce Worcestershire
• 5 once de vodka
• 1 sac glace
• 1 l de jus de Clamato
• 5 branches céleri (avec le feuillage)
• 5 haricots (marinés)
• 5 ailes de poulet
• 5 crevettes (précuites)

Préparation

Brochettes de Bloody Caesar

Assembler 5 brochettes avec 2 cubes de fromage, 1 peperoncini, 2 tomates cerises, 2 olives, une rondelle de concombre et une rondelle de cornichon.

Bloody caesar décoré

Humecter le rebord de 5 verres à Bloody caesar avec une demi-lime.

Saupoudrer chaque rebord de sel de céleri, de piment d’espelette et de paprika.

Dans chaque verre, verser 1 c. à thé de raifort, le jus d’une demi-lime, ½ c. à thé de jus de haricot mariné, 2 gouttes de tabasco, 3 gouttes de sauce Worcestershire, 1 oz de vodka et quelques glaçons.

Remplir chaque verre avec le jus de clamato et décorer avec une branche de céleri, un haricot mariné, une aile de poulet, une crevette et la brochette.