| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 1 tasse de chocolat noir
- 6 c. à soupe de beurre salé
- 3 oeufs (tempérés)
- 1/4 tasse de sucre ((et plus) pour saupoudrer)
- 1/4 tasse de farine tout usage (non blanchie)
Préparation
Mi-cuit au chocolat noir
Faire fondre 2 c. à soupe de beurre au micro-onde. Beurrer généreusement 5 ramequins et saupoudrer de sucre. Déposer les ramequins sur une plaque de cuisson.
Au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser reposer 2 minutes, puis mélanger avec une spatule jusqu’à ce que ce soit homogène.
Dans un bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Incorporer le mélange de chocolat en alternant avec la farine.
Répartir la pâte dans les ramequins et cuire au four 10 minutes à 400F.
Déposer les ramequins à l’envers dans chaque assiette et retirer le ramequin lorsque servi. Servir chaque assiette avec 2 boules de crème glacée.
