Cette recette, nommée Guédilles de la mer nordique à la mayonnaise citron-poivre, a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 200 ml de mayonnaise
- le jus et le zeste de 2 citrons
- 600 g de crevettes nordiques (cuites et décongelées)
- 2 mangues ((grosses), mûres, coupées en dés)
- 1 concombre ((gros), tranché finement)
- 1 bouquet coriandre (fraîche, hachée)
- 1 laitue iceberg (ciselée)
- Sel et poivre
- 5 pains à guédilles
- beurre (pour dorer les pains)
Préparation
Guédille de crevettes nordiques
Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, le zeste de citron et le poivre. Réserver.
Mélanger les crevettes nordiques avec les mangues, le concombre, la coriandre et la laitue iceberg.
Ajouter la mayonnaise citronnée au mélange. Saler et poivrer.
Beurrer les deux côtés des pains à guédilles.
Faire dorer les pains dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
Remplir les pains dorés avec le mélange de salade de crevettes à la mayonnaise citronnée. Servir immédiatement.
