Recettes

Du poisson, un peu cochon!

Du poisson, un peu cochon!

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 5 portions de truite, (environ 200g par portion)
  • 1/2 tasse de couenne de porc, émiettée
  • 1/4 tasse d'erythritol brun
  • 1/4 tasse de beurre, fondu
  • 2 oignons verts
  • 1 c. à soupe de Sambal oelek
  • 1 c. à soupe de sauce Red Hot
  • Zeste d'un citron
  • sel et poivre, au goût

Accompagnement :

  • 1 poignée d'asperges, par portion
  • huile d'olive, au goût
  • sel et poivre, au goût
  • amandes effilées, pour décorer

Préparation