Candeur - Le jardin calme de l’anticipation

Name: Candeur - Le jardin calme de l’anticipation
Yield: 5
Ingredients: 1 avocat, bien mûr; Le zeste et le jus d'un demi-citron vert; 1 1/2 c. à soupe de raifort, râpé; un peu de crème; sel; 1 avocat, bien mûr; Le zeste et le jus d'un demi-citron vert; 1 1/2 c. à soupe de raifort, râpé; un peu de crème; sel; 1 bulbe d'ail, non pelé, mais dont le dessus est coupé pour que seule la pointe de chaque gousse soit exposée; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 betteraves, coupées en quartiers de 2 cm d'épaisseur; le zeste d'un demi-citron vert; 2 c. à thé de vinaigre balsamique; 1 petite poignée d'aneth; 1/4 tasse de fromage feta, (ou de chèvre); 1 avocat, bien mûr; Le zeste et le jus d'un demi-citron vert; 1 1/2 c. à soupe de raifort, râpé; un peu de crème; sel; 1 bulbe d'ail, non pelé, mais dont le dessus est coupé pour que seule la pointe de chaque gousse soit exposée; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 betteraves, coupées en quartiers de 2 cm d'épaisseur; le zeste d'un demi-citron vert; 2 c. à thé de vinaigre balsamique; 1 petite poignée d'aneth; 1/4 tasse de fromage feta, (ou de chèvre); 1 c. à thé de graines de fenouil

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Candeur - Le jardin calme de l’anticipation

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Ingrédients

Crème d’avocat et raifort

Purée de betterave

Tiges de betteraves mariné

Présentation

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