| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
Gâteau de crabe
- 40 biscuits soda (émiettés)
- 1/4 tasse de lait
- 454 g de chair de crabe (frais)
- 1/4 tasse de mayonnaise épicée (du commerce)
- 1/4 tasse de ciboulette
- 1 c. à soupe de beurre (fondu)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de paprika
- 1 oeuf
Préparation
Mélanger la moitié de la chapelure de biscuits soda avec le lait. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Façonner des galettes et les déposer sur une grande assiette.
Placer le reste de chapelure de biscuits soda dans une autre assiette. Enrober les galettes de chapelure.
Faire cuire les galettes une à la fois dans l’huile de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égoutter sur du papier essuie tout.
