Voilà, c'est fait. Vous êtes à l'épicerie, dans la rangée des desserts, et vous avez la ferme intention de savourer un délice sucré au repas du soir. La rangée est longue et remplie d'une très grande variété de desserts. Vous ne savez sur lequel arrêter votre choix. Eh bien, sachez qu'il est possible de faire des choix éclairés et sains, même lorsqu'on parle de desserts.
Afin de vous guider dans votre gourmandise tout à fait permise, voici un « top 10 » des desserts commerciaux les plus santé retrouvés sur les tablettes québécoises.
1. YOGOURT PLUS GOUSSE DE VANILLE DE MADAGASCAR (CHAPMAN'S)
Voici une solution de rechange idéale à la crème glacée qui refroidira tout autant vos papilles lorsqu'elles ont chaud! Avec un goût délicieusement vanillé, ce yogourt glacé étonne par ses valeurs nutritives peu communes. En effet, en plus de présenter une faible teneur en gras, ce dessert glacé procure jusqu'à 5 grammes de fibres par portion de 125 ml. On doit cette valeur intéressante à l'ajout d'inuline, une première au Canada pour les yogourts congelés. On y retrouve également deux cultures probiotiques actives qui ont notamment un effet bénéfique sur le système immunitaire.
Pour 1 portion de 125 ml :
100 calories, 1 g de lipides, 5 g de fibres, 9 g de sucres.
2. CROUSTADE AUX POMMES (CHOIX DU PRÉSIDENT - MENU BLEU)
Envie pressante d'un dessert chaud et réconfortant? Cette croustade aux pommes sera dans votre assiette en moins de deux. La présence de pommes, de flocons d'avoine et de farine de blé entier, en tête de la liste des ingrédients, fait de ce dessert une source élevée de fibres, lesquelles possèdent de nombreux avantages pour la santé. La combinaison cassonade et sucralose (un édulcorant mieux connu sous le nom de Splenda), permet un goût sucré sans toutefois faire exploser la teneur en sucres et en calories du produit.
Pour 1/6 (108 g) :
150 calories, 2 g de lipides, 1 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 4 g de fibres, 19 g de sucres.
3. HOP & GO SIGNATURE DOUBLE CHOCOLAT (VACHON)
Ce dessert extrêmement cacaoté plaira à coup sûr aux friands de chocolat. Mais ne pensez surtout pas que l'aspect nutritionnel a été négligé, bien au contraire. Les noix de pacane présentes dans la liste des ingrédients sont en grande partie responsables de la teneur en acides gras oméga-3, reconnus pour leur protection contre les maladies cardiovasculaires. De plus, avec une faible teneur en gras saturés et l'absence de gras trans, ce dessert est excellent pour la santé du coeur!
Pour 1 barre (40 g) :
170 calories, 9 g de lipides, 1,5 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 0,4 g d'oméga-3, 12 g de sucres, 2 g de fibres.
4. BISCUITS VITAL SON D'AVOINE ET CANNEBERGES (LECLERC)
Rien ne peut remplacer le classique biscuit trempé dans un grand verre de lait. Mais, oublions le traditionnel Oréo et tournons-nous aujourd'hui vers un biscuit aux valeurs nutritives beaucoup plus alléchantes! Constitué uniquement de bons gras et contenant une quantité modérée de sucres ajoutés, il fait partie des meilleurs choix offerts dans la section des biscuits. De plus, la canneberge, un des premiers ingrédients de la liste, est probablement le petit fruit le plus en vogue ces temps-ci en raison de sa richesse en antioxydants comparable à celle du bleuet.
Pour 2 biscuits :
120 calories, 4,5 g de lipides, 0,4 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 0,6 g d'acides gras oméga-3, 2 g de fibres, 7 g de sucres.
5. POUDING AU SOYA (BELSOY)
Ce pouding combine admirablement plaisir et santé. Fait à base de fèves de soya, il contient des phytoestrogènes, ces composés que l'on retrouve naturellement dans certains aliments d'origine végétale. Leur action dans l'organisme s'apparente à celle des oestrogènes sécrétés par les ovaires de la femme. Certaines études démontrent entre autres que le soya pourrait alléger les symptômes de la ménopause ! De plus, ce dessert est faible en gras et contient peu de sucres et de calories. À vos cuillères, mesdames!
Pour 1 contenant :
113 calories, 2 g de lipides, 0,4 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 0 g de fibres, 13 g de sucres, 4 g de protéines.
6. CRÊPES AUX POMMES ET CANNEBERGES (À TABLE)
Les invités arrivent dans une heure, vous n'avez pas encore sauté dans la douche et vous avez encore moins le temps de préparer un dessert. Cette crêpe congelée, mais surtout très raffinée, vous méritera bien des compliments! Teneur en calories modérée et faible apport en gras, ce dessert saura combler les becs sucrés sans toutefois ajouter quelques centimètres à leur tour de taille.
Pour 1 crêpe (90 g) :
150 calories, 2 g de lipides, 1 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 1 g de fibres, 16 g de sucres.
7. SMOOTHIE MANGUE ET PÊCHE (CHOIX DU PRÉSIDENT - MENU BLEU)
Voici un dessert fruité qui vous rafraîchira lors de journées chaudes et qui hypothéquera peu votre budget quotidien de calories. Ce smoothie est fait à partir de purée de fruits et de jus de fruits concentrés et ne contient que 80 calories. De plus, ce dessert léger ne renferme aucune matière grasse. À s'en lécher les babines!
Pour 1 barre (80 ml) :
80 calories, 0 g de lipides, 21 g de glucides, 16 g de sucres.
8. PRAEVENTIA (LECLERC)
Offerts en portions individuelles, ces biscuits pourraient être une solution idéale pour ceux et celles qui ont une misère folle à s'arrêter avant de voir la fin de la boîte. Faibles en gras saturés et exempts de gras trans, ils sont excellents pour la santé du coeur. De plus, ces biscuits contiennent une quantité raisonnable de sucres ajoutés et procurent jusqu'à 4 grammes de fibres alimentaires. Les fibres favorisent le sentiment de satiété et sont d'une précieuse aide dans le contrôle du poids et de l'appétit.
Par sachet (30 g) :
150 calories, 6 g de lipides, 1 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 4 g de fibres, 7 g de sucres.
9. DESSERT GLACÉ NON LAITIER (NATURA)
Voici une alternative parfaite pour les personnes intolérantes au lactose qui veulent retrouver la texture douce et lisse de la meilleure crème glacée. Ce dessert glacé biologique bien de chez nous renferme presque dix fois moins de gras saturés que la crème glacée régulière. De plus, on retrouve dans les ingrédients l'huile de tournesol qui est riche en acides gras oméga-6, un acide gras essentiel qui protège contre les maladies du coeur.
Pour 125 ml :
120 calories, 5 g de lipides, 0,5 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 1 g de fibres, 16 g de sucres.
10. BISCUITS AU GINGEMBRE ET AU CITRON (MENU BLEU)
Osez goûter aux saveurs puissantes et relevées du gingembre et du citron confits. Une portion individuelle de ces biscuits n'apporte que 100 calories. La teneur en matières grasses est tout aussi raisonnable puisqu'un sachet représente l'équivalent d'un petit carré de beurre ou de margarine. En ce qui concerne les glucides, on y retrouve l'équivalent d'une tranche de pain par sachet. Voilà un choix santé au goût exceptionnel!
Par sachet (22 g) :
100 calories, 4 g de lipides, 1 g de gras saturés, 0 g de gras trans, 16 g de glucides, 6 g de sucres.
Bien que ces produits soient des choix éclairés et santé, ils n'en demeurent pas moins des gâteries que nous devrions consommer avec modération et à l'intérieur d'un régime alimentaire équilibré !