Avec des muffins anglais, on peut préparer toutes sortes de plats, autant pour le déjeuner et le diner, que pour les fringales de fin de journée.
Ces petits pains se conservent facilement au congélateur et se dégèlent tout aussi aisément en les plaçant quelques instants dans le grille-pain ou dans la poêle. Ainsi, on a toujours à la portée de la main le nécessaire pour se créer un déjeuner, un sandwich, une pizza ou de savoureuses bouchées.
Voici 11 idées pour transformer vos muffins anglais en délicieux déjeuners, diners et en collation pour tout heure du jour.
Oeufs bénédictine au jambon
On dépose un œuf poché sur un morceau de pain anglais, on y ajoute du fromage, du jambon ou du saumon fumé, et un soupçon de sauce hollandaise. On obtient de délicieux œufs bénédictine.
Consultez la recette complète d’œufs bénédictine au jambon
Sandwich style McMuffin à la saucisse italienne et quartiers de pomme de terre provençale
Voici une idée de déjeuner complet à faire à la friteuse à air: un sandwich déjeuner avec œufs, saucisse, fromage, accompagné de pommes de terre à la provençale. Simple, rassasiant et efficace.
Consultez la recette complète de sandwich style McMuffin à la saucisse italienne et quartiers de pomme de terre provençale
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Œuf McMuffin classique
Pour une version encore plus simple du classique œuf McMuffin, il suffit de placer entre deux tranches de muffin anglais du fromage cheddar, un morceau de jambon ou de bacon et un œuf. Et voilà, on obtient un sandwich parfait pour amorcer la journée ou pour le diner.
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Sandwich déjeuner gourmet
Pour un déjeuner gourmet, on prépare ces sandwichs dans un muffin anglais. Après avoir défait la chair de nos saucisses, on les transforme en galette, on coupe notre omelette cuite en carré et on ajoute une tranche de fromage. On obtient un vrai délice. Les galettes de saucisses peuvent se préparer à l’avance et même se faire congeler. Ainsi, on gagne de précieuses minutes lorsque vient le temps de préparer des sandwichs déjeuner.
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Sandwich aux œufs, cheddar et bacon
Pour déjeuner ou pour diner, on a simplement besoin de muffin anglais, de tranches de bacons et de fromage cheddar, de fromage Philadelphia et des œufs brouillés. C’est simple, c’est bon et c’est nourrissant. Que demander de plus?
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Baklava sur muffin anglais
Les muffins anglais peuvent même servir de base pour préparer de gourmands baklavas. On y dépose notre mélange de beurre, de sucre brun, de pistaches et de noix avant de les faire griller. On y ajoute ensuite du fromage mascarpone, du miel et encore un peu plus de noix. Il ne reste plus qu’à déguster.
Consultez la recette sur Pinch of Yum.
Pizza déjeuner sur muffin anglais
Les variantes de pizza déjeuner sont nombreuses. Il suffit de laisser aller ses envies. On recouvre notre muffin anglais d’œufs, de fromage, de bacon et de sa sauce préférée. Ça commence bien la journée!
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Pizza diner sur muffin anglais
Cette fois-ci, on utilise de la sauce tomate ou de la sauce à pizza et on ne met pas d’œuf. On obtient de petites pizzas parfaites pour l’heure du lunch ou comme collation de fin de soirée.
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Saucisses sur muffin anglais
On défait la chair de saucisses qu’on disperse sur nos muffins anglais. On recouvre le tout de fromage et on place nos petits pains au four. Quelques minutes plus tard, on peut déguster ces bouchées aux saucisses et au fromage fondu.
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Bouchées de saumon fumé
Pour un délice vite fait, on fait griller nos muffins anglais, on étend du fromage à la crème et on place une tranche de saumon fumé. Ces muffins anglais se dégustent au petit matin, lors d’un brunch ou d’un diner.
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Muffin anglais aux olives noires et au fromage
On mélange des olives noires, des oignons verts du fromage cheddar et Old Amsterdam, de la mayo, du cari, des herbes de Provence et du sel et poivre. On garnit les muffins anglais et on les place au four. Lorsque le fromage est fondu et que les pains sont légèrement dorés, c’est prêt!
Consultez la recette sur Le Coup de Grâce.
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