Le temps des sucres est finalement arrivé! Il est à nouveau temps de célébrer le retour du printemps en famille ou entre amis.
Il peut être cependant plus difficile de trouver une cabane à sucre qui offre des repas végétaliens goûteux et diversifiés. Heureusement, au fil des années, plusieurs établissements au Québec ont créé des menus originaux pour satisfaire les véganes parmi nous.
Voici 3 cabanes à sucre avec des menus végétaliens à essayer absolument :
1. La cabane à tuque à Mont-Tremblant
Page Facebook La Cabane à tuque
Cette cabane à sucre biologique et végétalienne est sans aucun doute notre préférée sur cette liste. De février à avril, on y retrouve 2 services de repas : le midi et le souper... et c'est à volonté!
Il y en a vraiment pour tous les goûts : tourtière au millet et légumes, fèves au «pas de lard», patates rissolées, choucroute, temp'oeuf aux légumes, soupe aux pois, creton végétalien, sans oublier la fameuse tire d'érable... Promis, vous ne serez pas déçus!
La cabane à tuque - 370, Montée Fortier, Mont-Tremblant
2. Érablière Au Palais Sucré - Mont Saint-Grégoire
Page Facebook @ErabliereAuPalaisSucre
Située au coeur de la région du Mont St-Grégoire, en Montérégie, cette érablière d'antan offre un menu des sucres traditionnel, végétarien ainsi que végétalien. Il suffit de mentionner l’option choisie lors de la réservation.
Érablière Au Palais Sucré - 864, rang Chartier, Mont St-Grégoire
3. Cabane à sucre Handfield à Saint-Marc-sur-Richelieu
La cabane du domaine de l'Auberge Handifeld située en Montérégie offre des menus végétariens et végétaliens sur demande. Ce magnifique endroit comprend trois salles, chacune dotée d'un foyer au bois, pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes. L'ambiance est survoltée! A noter que la saison des sucres 2022 se tiendra dans le décor rustique du restaurant ancetral de l'Auberge Handfield.
Cabane à sucre Handfield - 190, rang des Soixante, Saint-Marc-sur-Richelieu
On vous conseille fortement de réserver à la cabane à sucre de votre choix. Comme les places sont souvent limitées, il vaut mieux être prévoyant.
Bonne dégustation!
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