Le temps des sucres est à nos portes! Très bientôt, on pourra célébrer l'arrivée du printemps en famille ou entre ami.e.s dans l'une de nos cabanes à sucre préférées!.
Il peut être cependant plus difficile de trouver une cabane à sucre qui offre des repas végétaliens goûteux et diversifiés. Heureusement, au fil des années, quelques établissements au Québec ont créé des menus originaux pour satisfaire les véganes parmi nous.
Voici 3 cabanes à sucre avec des menus végétaliens à essayer absolument.
1. La cabane à tuque - Mont-Tremblant
Cette cabane à sucre biologique et végétalienne est sans aucun doute notre préférée sur cette liste. Du 14 février au 27 avril 2025, les repas sont offerts sur réservation pour des groupes et c'est à volonté! Le plus beau, c'est que presque tous les ingrédients sont locaux et qu'en plus, vous pouvez inviter un.e ami.e omnivore. Ce.tte dernier.ère pourra décider à la fin du repas quelle contribution il.elle souhaite laisser! Consultez leur site web et leur page Facebook pour tous les détails.
Il y en a vraiment pour tous les goûts: tourtière au millet et légumes, fèves au «pas de lard», patates rissolées, choucroute, temp'oeuf aux légumes, soupe aux pois, creton végétalien, sans oublier la fameuse tire d'érable... Promis, vous ne serez pas déçu.e.s!
La cabane à tuque - 370, Montée Fortier, Mont-Tremblant
2. La Cabane du Coureur - Saint-Marc-sur-Richelieu
La Cabane du Coureur offre un menu traditionnel de cabane à sucre ainsi qu'un menu entièrement végane à ses visiteurs. Il faut toutefois mentionner que l'on veut cette option lors de la réservation. Cette année, la cabane sera ouverte du 28 février au 27 avril 2025.
La Cabane du Coureur - 158, rang des 60, St-Marc-sur-Richelieu.
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3. Cabane à sucre Handfield - Saint-Marc-sur-Richelieu
La cabane du domaine de l'Auberge Handifeld située en Montérégie offre des menus végétariens, végétaliens et des options sans gluten sur demande. Ce magnifique endroit comprend trois salles, chacune dotée d'un foyer au bois, pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes.
Cabane à sucre Handfield - 190, rang des Soixante, Saint-Marc-sur-Richelieu
On vous conseille fortement de réserver à la cabane à sucre de votre choix. Comme les places sont souvent limitées, il vaut mieux être prévoyant.e.
Bonne dégustation!
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