Le temps des sucres est finalement arrivé! Il est à nouveau temps de célébrer le retour du printemps en famille ou entre amis.
Il peut être cependant plus difficile de trouver une cabane à sucre qui offre des repas végétaliens goûteux et diversifiés. Heureusement, au fil des années, quelques établissements au Québec ont créé des menus originaux pour satisfaire les véganes parmi nous.
Voici 3 cabanes à sucre avec des menus végétaliens à essayer absolument :
1. La cabane à tuque - Mont-Tremblant
Page Facebook La cabane à tuque
Cette cabane à sucre biologique et végétalienne est sans aucun doute notre préférée sur cette liste. De février à la mi-mai, les repas sont offerts sur réservation pour des groupes de 20 à 40 personnes... et c'est à volonté! Le plus beau, c'est que presque tous les ingrédients sont locaux et que le prix demandé est une contribution volontaire. Des journées ouvertes, pour de plus petits groupes, seront possiblement offerts plus tard en saison alors surveillez leur site web et page Facebook.
Il y en a vraiment pour tous les goûts : tourtière au millet et légumes, fèves au «pas de lard», patates rissolées, choucroute, temp'oeuf aux légumes, soupe aux pois, creton végétalien, sans oublier la fameuse tire d'érable... Promis, vous ne serez pas déçus!
La cabane à tuque - 370, Montée Fortier, Mont-Tremblant
2. La Cabane du Coureur - Saint-Marc-sur-Richelieu
La Cabane du Coureur offre un menu traditionnel de cabane à sucre ainsi qu'un menu entièrement végane à ses visiteurs. Il faut toutefois mentionner que l'on veut cette option lors de la réservation.
La Cabane du Coureur - 158 des 60 rang, St-Marc-sur-Richelieu
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3. Cabane à sucre Handfield - Saint-Marc-sur-Richelieu
Page Facebook Cabane à sucre Handfield
La cabane du domaine de l'Auberge Handifeld située en Montérégie offre des menus végétariens, végétaliens et des options sans gluten sur demande. Ce magnifique endroit comprend trois salles, chacune dotée d'un foyer au bois, pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes.
Cabane à sucre Handfield - 190, rang des Soixante, Saint-Marc-sur-Richelieu
On vous conseille fortement de réserver à la cabane à sucre de votre choix. Comme les places sont souvent limitées, il vaut mieux être prévoyant.
Bonne dégustation!
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