Recettes

Tiramisu italien (mascarpone maison)

Portions

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Préparation

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Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 tasses de crème 35 %
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 3/4 tasse de farine
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 3 oeufs, divisés
  • 6 c. à soupe de sucre
  • 6 c. à soupe de sucre glace
  • 4 oeufs, divisés
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 tasse de fromage mascarpone (maison)
  • 1/2 tasse de café , très fort
  • 2 à 4 c. à soupe de liqueur de café
  • Cacao de qualité
  • Copeaux de chocolat de qualité (pour le décor)

Préparation