Portions
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Préparation
_Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 tasses de crème 35 %
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3/4 tasse de farine
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 oeufs, divisés
- 6 c. à soupe de sucre
- 6 c. à soupe de sucre glace
- 4 oeufs, divisés
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de fromage mascarpone (maison)
- 1/2 tasse de café , très fort
- 2 à 4 c. à soupe de liqueur de café
- Cacao de qualité
- Copeaux de chocolat de qualité (pour le décor)