| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 100 g de céleri (haché)
- 100 g de carottes (en petits cubes)
- 2 branches de romarin
- 100 g de poireaux (hachés)
- 2 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
- 2 c. à soupe de beurre
- 250 g de riz basmati (rincé)
- 500 ml de bouillon de poulet
- Noisettes de beurre en quantité suffisante
- sel et poivre au goût
Préparation
Faire revenir le céleri, les carottes, le romarin et le poireau dans un mélange d'huile de pépins de raisin et de beurre environ 2 à 3 minutes. Ajouter le riz et bien nacrer.
Verser le bouillon de poulet. Bien mélanger et porter à ébullition.
Baisser la source de chaleur, couvrir et laisser cuire environ 7 minutes ou jusqu'à absorption du liquide.
Parsemer de quelques noisettes de beurre. Laisser reposer 2 minutes et servir.
