Poutine maison

Name: Poutine maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes jaunes, lavées, coupées en bâtonnets; 2 grosses patates sucrées, épluchées, coupées en bâtonnets; 1/4 tasse (60 ml) d'huile; 2 c. à thé (10 ml) de paprika; sel et poivre; 1/4 tasse (60 ml) de beurre; 1/4 tasse (60 ml) de farine; 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sucre; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de coriandre moulue; 2 piment de Cayenne; 1 à 1 1/2 tasses (250 à 275 ml) de fromage frais en grains; Garniture au choix : poulet, petits pois, poivrons, oignons, etc.

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

6 pommes de terre moyennes jaunes, lavées, coupées en bâtonnets
2 grosses patates sucrées, épluchées, coupées en bâtonnets
1/4 tasse (60 ml) d'huile
2 c. à thé (10 ml) de paprika
sel et poivre
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1/4 tasse (60 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sucre
1/2 c. à thé (2,5 ml) de coriandre moulue
2 piment de Cayenne
1 à 1 1/2 tasses (250 à 275 ml) de fromage frais en grains
Garniture au choix : poulet, petits pois, poivrons, oignons, etc.