Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 6 pommes de terre moyennes jaunes, lavées, coupées en bâtonnets
- 2 grosses patates sucrées, épluchées, coupées en bâtonnets
- 1/4 tasse (60 ml) d'huile
- 2 c. à thé (10 ml) de paprika
- sel et poivre
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 1/4 tasse (60 ml) de farine
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sucre
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de coriandre moulue
- 2 piment de Cayenne
- 1 à 1 1/2 tasses (250 à 275 ml) de fromage frais en grains
- Garniture au choix : poulet, petits pois, poivrons, oignons, etc.