Cuisses de dinde aigre-douces

Name: Cuisses de dinde aigre-douces
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuisses de dinde, (ou 4 pilons ou 4 cuisses de poulet); 1 c. à soupe (15 ml) de chili moulu; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 2 c. à soupe (30 ml) d'huile; Poivre; 3/4 tasse (180 ml) de sauce chili, (ou de ketchup); 1/2 tasse (125 ml) de cassonade; 2 c. à soupe (30 ml) de mélasse; 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre blanc; 1/2 c. à soupe (7,5 ml) de moutarde de Dijon; 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire; 3 ail, hachées; 1 clou de girofle, (ou une pincée de clou de girofle moulu); Poivre

Par : Marie-Michelle Garon

Pourquoi ne pas cuisiner des cuisses... de dinde?

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

50 min

Repos

Ingrédients

2 cuisses de dinde, (ou 4 pilons ou 4 cuisses de poulet)
1 c. à soupe (15 ml) de chili moulu
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 c. à soupe (30 ml) d'huile
Poivre
3/4 tasse (180 ml) de sauce chili, (ou de ketchup)
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
2 c. à soupe (30 ml) de mélasse
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre blanc
1/2 c. à soupe (7,5 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
3 ail, hachées
1 clou de girofle, (ou une pincée de clou de girofle moulu)
Poivre