| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2500 | 10 min | 13 min | - |
Ingrédients
- 3 pommes (McIntosh) (pelées et coupées en morceaux)
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de crème 35%
- 1 tasse de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé de vanille
Préparation
Dans un chaudron à feu moyen, faire revenir les pommes dans le beurre pendant 3 minutes.
Ajouter la crème, le sirop d’érable et la vanille, et amener à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien tendres.
Retirer du rond, et passer au bras-mélangeur pour obtenir une texture lisse.
Servir sur une glace à la vanille, avec un yogourt ou sur un gâteau aux épices.
