Côtelettes de porc aux piments forts et gingembre
Gingembre Tout sur le gingembre: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 5 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 2 piments forts (hachés)
- 1 morceau de gingembre frais (râpé)
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/2 tasse de sauce aux huitres
- 2 c. à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre.
- Ajoutez les côtes de porc et faites dorer 2 minutes de chaque coté. Salez et poivrez. Réservez la viande sur une assiette.
- Versez la sauce soja dans la poêle. Portez à ébullition. Ajoutez la sauce aux huitres. Laissez cuire 1 minute.
- Ajoutez les piments forts et le gingembre râpé. Baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes.
- Remettez la viande dans la poêle. Couvrez la poêle et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Servez.
