Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Tiramisu
- 4 jaunes d’œuf
- 100 g de sucre
- 1 c. à thé de vanille
- 500 g de mascarpone
- 200 g de chocolat fondu
- 1 pincée de sel
- 300 ml de crème 35%
- 1 paquet de biscuits doigts de dame
- 2 tasses d’espresso
- Mélanger les jaunes d’œuf au sucre.
- Ajouter la vanille, le mascarpone, le chocolat fondu et le sel
- Fouetter la crème et l’incorporer dans le mélange de mascarpone.
- Tremper les biscuits dans le café lors du montage.
- Monter le tiramisu en étages avec le mélange de mascarpone et les biscuits.
Sorbet au citron
- 2 tasses d’eau
- 2 tasses de sucre
- Le zeste et le jus de 6 citrons
- Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition, puis tamiser.
- Une fois refroidi, mettre le tout dans une sorbetière.
- Congeler pendant 5 heures avant de servir.
