Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Tartare de tomates et de burrata
- 3 burrata
- 3 tomates
- 1 échalote française hachée
- 15 feuilles de basilic hachées
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- Écraser la burrata. Saler et poivrer.
- Faire bouillir les tomates dans une grande casserole pendant 1 minute.
- Enlever la peau des tomates et les couper en cubes.
- Mélanger tous les ingrédients et déposer une portion dans chaque assiette à l’aide d’un emporte-pièce.
- Servir avec des croûtons.
Croûtons
- 2 pains croûtés
- Beurre à l’ail
- Couper les pains en tranches et les badigeonner de beurre à l’ail.
- Cuire au four à 400 F pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
