Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Mini burger
- 1,5 lbs de viande hachée
- 2 c. à soupe de sauce BBQ au whisky
- Sel et poivre
- 5 mini pains à burger
- Mélanger la viande et la sauce. Saler, poivrer et laisser reposer au frigo 30 minutes.
- Former des petites boulettes et faire cuire dans la poêle jusqu’à ce que la viande soit bien cuite (environ 2-3 minutes de chaque côté).
- Faire dorer les pains et servir avec laitue et tomate si désiré.
Mini macaroni au fromage
- ½ tasse de macaroni
- ⅓ lb de bacon précuit
- 20 ml de beurre
- 10 ml de farine
- ⅓ de tasse de crème 35%
- ⅓ de tasse de crème 10%
- ⅓ de tasse de mayonnaise
- 130 g de fromage Tex-mex râpé
- 130 g de fromage cheddar jalapeño
- 20 ml de sriracha
- ⅓ de tasse de crème sure
- 1 pincée de paprika fumé
- Sel et poivre
- 40 ml de chapelure
- 40 ml de chips aux cornichons, écrasées
- Faire cuire les macaroni 5 minutes dans l’eau bouillante.
- Faire réchauffer le bacon dans la poêle. Réserver.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant jusqu’à ce que tout soit homogène.
- Ajouter les crèmes et porter à ébullition.
- Ajouter la mayonnaise et les fromages.
- Une fois le fromage fondu, ajouter la sriracha, la crème sure, et le paprika fumé. Saler et poivrer.
- Ajouter les macaronis, mélanger et mettre dans un plat allant au four. Recouvrir de chapelure et de chips aux cornichons.
- Cuire au four pendant 5 minutes à gril, jusqu’à ce que le dessus soit croustillant.
