| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 3/4 tasse sucre (à la vanille)
- 2 c. à soupe d'eau
- 2 c. à thé d'essence de vanille
- 2 tasses lait (chaud)
- 3 oeufs (légèrement battus)
- petits fruits (au goût)
- coulis de framboises
- caramel (durci)
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole, chauffer le sucre et l’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel de couleur jaune-blanc.
Répartir dans des petits plats individuels allant au four pouvant contenir ½ tasse.
Laissez refroidir.
Faire bouillir le lait.
Ajouter le sucre et l’essence de vanille.
Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans un bol, battre légèrement les œufs.
Ajouter le mélange de lait chaud en continuant de fouetter.
Verser dans les petits plats individuels.
Dans un bain-marie, placer les petits plats individuels et les placer au four environ 40 minutes.
Réfrigérer un bon moment avant de servir.
Ajouter les petits fruits, le coulis de framboises et le caramel durci.
