Portions
5
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 220 g de shiitake
- 220 g de champignons de Paris
- 2 pleurotes
- 20 g de chanterelles, déshydratées
- 200 ml de crème de cuisson 35%
- 3 c. à soupe de beurre
- 200 ml de vin blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de ciboulette
- 5 grandes tranches de pain au levain
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre