Une nouvelle venue s’ajoute aux pommes d’ici! Développée à l’Île d’Orléans, la pomme Orléans arrive à grande échelle dans les épiceries québécoises dès le 15 octobre.
Voici où la trouver et ce qui la distingue.
Où trouver la pomme Orléans au Québec?
Selon le communiqué de l’entreprise, la pomme Orléans sera distribuée à compter du 15 octobre 2026 dans:
- Tous les supermarchés Métro du Québec
- Les magasins Costco des régions de Québec et de Rimouski
Près de 750 000 pommes seront mises en marché pour cette nouvelle étape. Vous en avez déjà goûté une? C’est possible! L’Orléans était offerte en petites quantités dans certains marchés de proximité.
Quel goût a cette nouvelle pomme?
Ses producteurs décrivent l’Orléans comme une pomme croquante et juteuse, dont la saveur combine le sucre et l’acidité. Elle se distingue aussi par sa coloration rouge éclatante.
Issue d’un croisement entre l’Empire et la Honeycrisp, elle a été développée à Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans par l’hybrideur et agronome Serge Mantha, en collaboration avec les Vergers Turcotte. Le travail a commencé en 2002: derrière cette arrivée en épicerie, il y a donc plus de deux décennies de recherche et d’observation.
Sa parenté avec la Honeycrisp donne un premier repère, mais l’Orléans est bien une variété à part entière. L’Agence canadienne d’inspection des aliments documente les différences de forme et de coloration entre les deux pommes.
Une pomme qui se conserve plusieurs mois
Autre caractéristique mise de l’avant par ses producteurs: l’Orléans peut se conserver plusieurs mois au réfrigérateur. Pour la garder à la maison, le frigo est donc l’option à privilégier selon leurs indications.
«C’est comme croquer dans une pomme fraîchement cueillie à chaque fois!», affirme François Turcotte, copropriétaire des Vergers Turcotte, dans le communiqué.
La conservation faisait justement partie des critères étudiés pendant le développement de la variété, avec le goût, la fermeté, la texture, la couleur et le calibre des fruits.
À ce propos, saviez vous pourquoi certaines pommes ont une forme de postérieur? Tout un article, vous explique pourquoi! Belle lecture!