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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
Voici le dessert idéal pour profiter de la saison des fraises et des framboises du Québec!
- Dessert
- Tarte
- Fraise
- Framboise
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
Ingrédients
Crème pâtissière
- 1 tasse de lait
- 1/2 gousse de vanille, grattée (ou 1 c. à thé d'essence de vanille)
- 3 jaunes d'oeuf
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de beurre
Croûte sucrée
- 1/2 tasse de beurre, coupé en petits cubes, puis ramolli un peu
- 3/4 tasse de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeuf
- 1 3/4 tasses de farine
- 1 c. à thé de vanille
- Pincée de sel
Garniture
- 1 tasse de fraises du Québec, équeutées et tranchées
- 1 tasse de framboises (du Québec si possible)
Préparation
Notes
Bien entendu, vous pouvez faire cette base de tarte et la garnir de manière plus traditionnelle, avec différents fruits : pêches ou abricots, kiwis, bleuets, etc.
Conservation
Se conserve au réfrigérateur pendant