Tarte jardinière aux fraises et framboises

Crème pâtissière

• 1 tasse de lait
• 1/2 gousse de vanille, grattée (ou 1 c. à thé d'essence de vanille)
• 3 jaunes d'oeuf
• 1/2 tasse de sucre
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 1 c. à soupe de beurre

Croûte sucrée

• 1/2 tasse de beurre, coupé en petits cubes, puis ramolli un peu
• 3/4 tasse de sucre en poudre
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 3/4 tasses de farine
• 1 c. à thé de vanille
• Pincée de sel

Garniture

• 1 tasse de fraises du Québec, équeutées et tranchées
• 1 tasse de framboises (du Québec si possible)