| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 min | 15-20 min | - |
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre Russet (pelés)
- ¼ tasse d’huile de canola
- Sel et poivre, au goût
- Une pincée de paprika fumé (facultatif)
- 6 tasse de chili végétarien mexicain *
- 4 pains à sous-marin
- 1 ½ tasse de fromage cheddar (râpé)
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- À l’aide d’une mandoline, couper les pommes de terre en fines tranches de 1 mm d’épaisseur. Les rincer sous l’eau, les égoutter dans un linge et transférer dans un bol.
- Ajouter l’huile de canola, et assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
- Sur une plaque à pâtisserie tapissée d’un papier parchemin, déposer les pommes de terre en une seule couche. Enfourner pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les chips soient colorées et croustillantes.
- Entre temps, dans une casserole, chauffer le chili végétarien à feu moyen.
- Farcir les pains à sous-marin avec le chili et répartir le fromage sur le dessus.
Servir avec les chips maison et une salade verte.
