
Cette recette de mon amie gaspésienne, Valérie, m'a complètement réconcilié avec le bouilli. À essayer sans faute avec les beaux légumes frais du Québec!
À essayer aussi, pour cuisiner les légumes du jardin:
Le roulé de porc en saumure douce, de la marque Gaspésien, est disponible sous vide dans certaines épiceries partout au Québec. Cette viande exceptionnellement tendre et très goûteuse change tout dans la recette.
Se conserve au réfrigérateur pendant