Pouding chômeur à l'érable

Ingrédients

• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 c. à thé de farine
• 1/2 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre blanc
• 2 oeufs
• 1 1/2 tasse de farine
• 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée sel
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• 3/4 tasse de lait

Préparation

Sirop

1. Mélanger les ingrédients pour le sirop dans une casserole et porter à ébullition pendant une dizaine de minutes, puis faire réduire.

Gâteau

1. Beurrer un plat de verre  de 9 po x 9 po.

2. Crémer le beurre.

3. Ajouter graduellement le sucre et les oeufs.

4. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.

5. Verser dans le moule beurré.

6. Verser le sirop par dessus la pâte dans le moule.

7. Cuire à 375 °F pendant 40 minutes.

8. Servir avec une boule de crème glacée à la vanille.