Max L’Affamé vous offre ici un cadeau gourmand qui plaira assurément à plusieurs: un limoncello maison. Cette liqueur à l’italienne se marie à de nombreux cocktails. Cette recette est tirée du Catalogue des fêtes de Noovo Moi.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 10 min | - | - |
Ingrédients
- 5 citrons biologiques
- 750 ml de vodka
- 1 tasse sucre
- 1 tasse eau
Préparation
Laver les citrons et peler l’écorce.
Dans un contenant hermétique, déposer les écorces de citron et verser l’alcool.
Laisser macérer au frigo pendant 7 jours.
7 jours plus tard, filtrer l’alcool pour enlever les écorces de citron.
Dans un petit chaudron à feu moyen, porter l’eau à ébullition et ajouter le sucre pour le faire fondre.
Mélanger l’eau et l’alcool ensemble et transvider dans des bouteilles.
Réfrigérer et déguster très froid avec de la glace.
