Sensation écarlate

Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!

Ingrédients et préparation

Shortcake aux fraises déconstruit

• 1 sachet de glaçage à la fraise du commerce
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d’eau chaude
• 3 tasses de fraises du Québec
• 2 oeufs
• 3 c. à table d’huile végétale
• 1 ½ tasse de farine
• ½ tasse de lait
• 2 ½ c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de sel
• 1 c. à thé de vanille
• Crème fouettée pour la présentation
• Fleurs comestible pour la présentation

1. Préchauffer le four à 375 °F.
2. Dans un bol, combiner un sachet de glaçage à la fraise avec ⅔ tasse de sucre. Ajouter l’eau chaude et mélanger.
3. Ajouter les fraises et mélanger. Laisser refroidir environ 1 heure.
4. Dans un bol, battre les œufs et y ajouter l’huile et le sucre restant. Bien mélanger.
5. Ajouter la farine et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
6. Ajouter la poudre à pâte, le sel et la vanille. Mélanger à nouveau.
7. Cuire de 35 à 40 minutes au four.
8. Émietter le gâteau en morceaux et ajouter le coulis à la fraise.
9. Décorer avec de la crème fouettée, des fleurs comestibles et des fraises.