Tapis rouge

Crumble

• 3/4 tasse de beurre non salé
• 3/4 tasse de sucre
• 2 tasses de farine

Coulis de fraise

• 1 casseau de fraises, fraîches
• 3 c. à soupe de sucre

Crémeux à la fraise

• 3 oeufs
• 1 tasse de jus de fraises
• 1 tasse de sucre
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 1/2 tasse de beurre

Crème fouettée infusée à la menthe

• 3 tasses de crème à fouetter 35%
• 20 feuilles de menthe
• 1/2 tasse de sucre à glacer