Cette recette, nommée Pas de sous, a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
Pad sew ew
- 1 paquet nouille de riz
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 gousses ail (émincées)
- 300 g de boeuf (coupé en lanières)
- 1 bok choy (coupé en tranches)
Sauce
- 3 c. à thé de sauce soya (foncée)
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 1/2 c. à soupe de sauce aux huitres
- 2 c. à thé de vinaigre blanc
- 3 c. à thé de cassonade
Préparation
Pad sew ew et sauce
Faire bouillir l’eau dans une casserole et ajouter les nouilles de riz durant 2 minutes 30 secondes. Égoutter et réserver.
Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la sauce. Réserver.
Dans un wok, faire chauffer 1 c. à soupe d’huile à feu élevé. Ajouter l’ail et cuire 10 secondes. Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à cuisson désirée.
Ajouter le bok choy et laisser mijoter 2 minutes.
Retirer du feu et mettre dans un bol à part.
Dans le même wok, ajouter l’huile restante et faire chauffer à feu élevé. Ajouter les nouilles de riz et la sauce et faire revenir une minute.
Remettre les légumes et la viande dans le wok et mélanger. Servir.
