Cette recette, nommée Les contrastes du sud, a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 2 pêches (mûres)
- 2 c. à soupe de miel
- 5 tranches prosciutto
- 1 pain baguette
- 1 à 2 burratas (selon la taille)
- huile d'olive (pour la cuisson)
- feuilles de basilic
- vinaigre balsamique
Préparation
Pêches rôties au miel, burrata crémeuse et chips de prosciutto sur pain croustillant
Couper les pêches en quartiers, arroser d’un filet d’huile d’olive et de miel et cuire au four à 350 °F pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et brillantes.
Étaler les tranches de prosciutto sur du papier parchemin. Cuire au four à 350 °F pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
Couper le pain en tranches, badigeonner d’huile et cuire au four sur une plaque à 350 °F pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient dorées.
Servir le tout dans une assiette avec de la burrata, des feuilles de basilic et un filet de vinaigre balsamique.
