Cette recette, nommée Baignade en Suisse, a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 2 cannes artichauts
- 1 tasse d'épinards
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 1/2 tasse de crème sûre
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
- 1 1/2 tasse de fromage gruyère (râpé)
- 1 c. à soupe d'ail (haché)
- 1 c. à soupe de poudre de chili
- 1 c. à soupe de poivre
- 1 c. à soupe de ciboulette
- pâte à croissants
Préparation
Trempette chaude artichauts, épinards et gruyère
Préchauffer le four à 400F.
Couper en gros morceaux les artichauts et les épinards. Faire revenir dans la poêle avec l’huile jusqu’à ce que les aliments aient pris de la couleur. Réserver.
Dans un mélangeur électrique, ajouter le fromage à la crème et mélanger à vitesse moyenne pendant 1 minute.
Ajouter la crème sure, la mayonnaise, le parmesan, 1 tasse de gruyère et le mélange d'artichauts et d'épinards. Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter l’ail, la poudre de chili et le poivre et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Séparer la trempette uniformément dans 5 ramequins et ajouter le gruyère restant.
Mettre au four durant 6 minutes pour gratiner le fromage.
Sortir du four et parsemer de ciboulette.
Servir avec du pain de pâte à croissant.
