Cette recette, nommée En pleine mousse, a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 5 | - | - | - |
Ingrédients
- 600 g de tofu soyeux (à la banane)
- 300 g de chocolat à la framboise
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 15 framboises
- 1 fruit de la passion
- chocolat (râpé, pour décorer)
Préparation
Mousse au chocolat et fruits frais
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans un bain marie.
Réduire le chocolat fondu, le tofu soyeux aux bananes et le sirop d’érable en purée lisse à l’aide d’un mélangeur.
Verser le mélange dans des verrines et réfrigérer pendant 2 heures.
Lors du service, placer des framboises, du fruit de la passion et du chocolat râpé sur le dessus de chaque verrine.
