La bâtisse de l’ancien magasin Archambault, situé sur la rue Sainte-Catherine à Montréal, a repris vie au cours des derniers jours grâce à l’ouverture de la boutique Empire et du café-bistro Maison BaultBerri.
D’ailleurs, le nom du nouveau café-bistro fondé par le chef et créateur de contenu culinaire Laurent Dagenais rend hommage au mythique magasin en plein cœur du centre-ville.
J’ai récemment eu la chance de m’y rendre afin de découvrir les transformations à l’intérieur de la bâtisse, mais aussi pour goûter aux différentes options gourmandes proposées sur le menu de la Maison BaultBerri.
Rapidement, j'ai compris l’engouement autour du café-bistro sur les réseaux sociaux lors de ma visite…
Voici pourquoi le nouveau café-bistro de Laurent Dagenais attire les foules depuis son ouverture
Un menu coloré et exquis
Maison BaultBerri présente un menu coloré et exquis: le café-bistro propose une variété de sandwichs, tartines, rôties, bols, salades, soupes, boissons chaudes, thés, smoothies et plus encore.
Vous pouvez notamment essayer le croissant-déjeuner, le bagel gravlax-saumon, le sandwich jambon-beurre, le sandwich poulet-césar, le grilled-cheese, la toast à l’avocat, la salade PDT, le bol énergie, le bol vert, la crème de tomates et la soupe à l’oignon. Il y en a pour tous les goûts!
Du côté des boissons, on y propose un espresso, un macchiato, un cortado, un cappuccino, un chocolat chaud, un mocha, un latté, un americano, un matcha latté, un thé glacé, une limonade maison, un smoothie vert, un smoothie rose et beaucoup plus.
Pour ma part, j’ai eu la chance de goûter au croissant-déjeuner composé de capicollo, cheddar vieilli, omelette, rôti et aïoli citroné ainsi qu’un chocolat chaud.
J’ai bien apprécié mon croissant qui peut être une excellente option de déjeuner ou de dîner pour les étudiants qui sont un peu pressés. L’Université du Québec à Montréal (UQAM) est située de l'autre côté de la rue en face de la Maison BaultBerri.
Je crois aussi que j’ai bu l’un des meilleurs chocolats chauds offerts en ville: le goût du chocolat n’était pas trop prononcé et la présentation (latte art) était vraiment bien réussie.
Sans oublier que toute l'équipe du café-bistro est accueillante et sait vous faire des propositions qui vont vous plaire. Et qui sait, vous allez peut-être croisé Laurent Dagenais comme moi lors de votre visite...
En me rappelant mes années à l'UQAM pendant mon passage au café-bistro, j'ai réalisé à quel point j'aurais bien aimé découvrir cet endroit durant mes années d'études.
Bien que les prix de certaines options soient élevés, je suis persuadée que la communauté étudiante va apprécier les plats qui sont plus sains que d’autres cafés situés près de l’université.
Un espace moderne et un accès à la boutique Empire
Maison BaultBerri est l’endroit parfait pour aller travailler, étudier ou tout simplement prendre un moment avec des ami.e.s autour d’un bon café. Le café-bistro vous accueille dans un espace plus moderne et plus cozy avec des divans et plusieurs tables.
Grande particularité de la Maison BaultBerri: vous avez accès à la boutique Empire sans avoir besoin de sortir à l’extérieur et vous pouvez même vous promener avec votre café dans la boutique afin de faire vos achats.
La boutique Empire s’étend sur trois étages, dont le dernier présente des morceaux vintage à collectionner. On y retrouve des vêtements pour les femmes, des vêtements pour les hommes, des bijoux, des sacs, des planches de skate, des planches à neige, des accessoires de voyage et plus encore.
Pour en savoir plus sur la Maison BaultBerri, rendez-vous sur son compte Instagram (le menu du café-bistro n'est pas encore disponible en ligne, il faut s'y rendre en personne pour le moment afin de le découvrir).
Si vous voulez en savoir plus sur la boutique Empire, visitez son site Internet.
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