5 idées de biscuits congélateur à servir fraîchement sortis de l'air fryer
PAR :
Myreille Simard
On est fans des biscuits congélateur depuis longtemps, et ce, pour plusieurs raisons. De un, ça fait un dessert express lorsqu’on a envie de sucré sans devoir cuisiner. Et de deux, fraîchement sortis du four, les biscuits sont chauds et délicieux à chaque fois.
Vous ne connaissez pas le concept de biscuits congélateur? Il s’agit d’un rouleau de pâte à biscuits crue qu’on garde au congélateur jusqu’au moment de la cuisson. Le rouleau de pâte se conserve trois mois au congélateur, à condition d’être bien emballé hermétiquement. Avant de servir, il suffit de couper des tranches de pâte et de les faire cuire au four ou dans la friteuse à air, notre nouvel outil culinaire chouchou.
Déposez la pâte à biscuit crue sur une grande feuille de pellicule plastique. Refermez la pellicule autour de la pâte et roulez jusqu’à ce qu’à l’obtention d’un cylindre d’environ 2 pouces de diamètre. Entortillez les extrémités pour bien sceller le rouleau.
Au moment de la cuisson, déposez les biscuits sur une feuille de papier parchemin en laissant un pouce de distance entre chacun.
Faites cuire environ 10 minutes à 400°F en retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce que ce les biscuits soient dorés. Le temps de suisson peut varier. Si les biscuits sont décongelés, prévoyez plutôt 5 minutes de cuisson.
Pour une version nourrissante et protéinée, ajoutez de la purée de bananes, du beurre de noix et des flocons d’avoine à votre pâte à biscuit classique.
Les sablés sont des biscuits géniaux à personnaliser selon vos goûts et les occasions spéciales: ajoutez du colorant rouge pour la Saint-Valentin, des bonbons confettis pour un anniversaire, des fruits confits pour le temps des Fêtes ou n’importe quelle autre décoration ou arôme que vous aimez.
Pour les amateurs de sucré-salé, il vous faut essayer notre recette de biscuits au pépites de chocolat et fleur de sel. Utilisez du chocolat de belle qualité pour obtenir un biscuit décadent!
Pour des biscuits congélateur en version s’mores, il suffit d’incorporer des guimauves miniatures et des biscuits Graham émiettés dans votre pâte à biscuits aux pépites de chocolat.
