Je suis toujours à la recherche de délicieuses recettes rafraîchissantes pour l’été, qui diffèrent un peu des classiques Mr. Freeze ou des McFlurry.
Ainsi, lorsque j’ai vu passer cette recette de crème glacée festive à l’Aperol Spritz, je me suis tout de suite empressée de courir chercher les ingrédients pour la réaliser, parce qu’elle me semblait TROP bonne!
Et étant assurément la plus grande adapte de l’Aperol Spritz, cette idée de rafraîchissement tombe tout à fait dans mes cordes!
Battre au mélangeur électrique le mascarpone, le fromage à la crème, le jus d’orange, l’Aperol et le miel jusqu’à obtention d’une texture homogène et crémeuse.
Couper une orange en deux et vider la pulpe, pour ne garder que la pelure que l’on va utiliser comme contenant (optionnel).
Vider le contenu du mélangeur dans les pelures d’orange (optionnel - sinon vider le mélange dans de petits contenants allant au congélateur).
Mettre au congélateur pendant environ 6 heures.
Sortir du congélateur 15 minutes avant de manger.
Déguster.
Voyez la recette complète en vidéo sur le compte TikTok de Noovo Moi:
Mon verdict sur la crème glacée Aperol
J’ai tout simplement ADORÉ cette recette festive de crème glacée à l’Aperol!Crémeuse, rafraîchissante et décadente, c’est ce qui décrit le mieux cette idée de génie.
Le mélange des deux fromages, avec le jus d’orange et l’Aperol créait un délicieux ensemble, qui me rappelait un peu le creamsicle à l’orange, et c’était un goût presque parfait!
En dégustant ma crème glacée, je me suis d’ailleurs imaginé essayer cette recette en remplaçant le jus d’orange par du café, et l’Aperol par de la liqueur de café pour créer une crème glacée espresso martini: je suis certaine que ce serait complètement fou comme goût!
Bref, c’est une idée de recette validée, que vous devez vraiment essayer cet été!
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