C’est ENFIN la saison de la citrouille épicée, et on dirait que c’est la seule saveur que j’ai envie de manger et de boire depuis quelques semaines. Après avoir testé plusieurs cafés à la citrouille des restaurants de restauration rapide la semaine dernière, mon algorithme sur les réseaux sociaux était rempli de recettes impliquant la citrouille épicée.
Je n’ai donc pas eu le choix d’essayer l’une de ces recettes, qui me semblait tout à fait délicieuse.
C’est en effet une recette d’Espresso Martini à la citrouille épicée que j’ai vu passer sur ma for you page et étant une grande fan de ce délicieux cocktail, je n’ai pas eu le choix d’essayer sa version automnale.
@brooklynsbites PUMPKIN CREAM ESPRESSO MARTINI \ud83c\udf83\ud83c\udf78 The only thing better than a pumpkin cream cold brew! My favorite twist on one of my favorite cocktails that is so easy to make in your own home. This will be on repeat all season long! INGREDIENTS: Martini: - 1.5 oz vodka - 1.5 oz khalua - 1.5 oz espresso (you can sub cold brew if you do not have access to an espresso machine) Cold foam: - 3 tbsp heavy cream (you can sub with creamer if you are dairy intolerant) - 2 tbsp creamer of choice - 1/2 tbsp pumpkin purée - 1 tsp maple syrup - 1/2 tsp vanilla extract DIRECTIONS: 1. Add heavy cream, creamer, pumpkin puree, maple syrup and vanilla to a short glass and whisk with a hand mixer (or a milk frother on cold mode if you have access to one!) 2. Add vodka, khalua and espresso to a cocktail shaker over ice and shake for 1-2 mins until foamy (the cocktail shaker should be so cold your hands sting!) 3. Pour your cocktail into a martini glass, top with the cold foam and and a dash of pumpkin spice & ENJOY! ✨
♬ Forever - Pete Drake
Ingrédients
Martini
- 1,5 oz de vodka
- 1,5 oz de Tia Maria (ou de liqueur de café)
- 1,5 oz d’expresso
Mousse crémeuse
- 3 c. à soupe de crème 35%
- 2 c. à soupe de rehausseur de café à la citrouille épicée
- ½ c. à soupe de purée à la citrouille
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
Pour réaliser cet Espresso Martini à la citrouille épicée
- Mélanger, à l’aide d’un mousseur à lait, la crème, le rehausseur à café, la purée de citrouille, le sirop d’érable et la vanille. Réserver.
- Mesurer la vodka, la liqueur de café et l’espresso, puis verser sur glace dans un shaker.
- Mélanger vigoureusement pendant environ 2 minutes l’alcool et le café jusqu’à obtention d’une belle mousse.
- Verser le cocktail dans un verre à martini.
- Agrémenter de la mousse froide à la citrouille épicée.
- Déguster.
Voyez mon test complet sur le compte TikTok de Noovo Moi:
@noovomoi J’ai testé cette recette d’espresso martini à la citrouille épicée et vous devez absolument l’essayer pour l’automne!\ud83c\udf42Voyez la recette complète sur noovomoi.ca\ud83c\udf83
♬ Aesthetic - Tollan Kim
Mon verdict sur ce cocktail automnal
C’est très certainement le cocktail par excellence pour l’automne! Sans dénaturer le classique espresso martini, la crème à la citrouille épicée vient ajouter beaucoup de réconfort au cocktail, quelque chose dont nous avons vraiment besoin pendant l’automne.
C’est une recette que vous devez absolument essayer, je vous la recommande.
Cheers!
Vous aimerez aussi:
- Gâteau glacé aux biscuits et Nutella: j’ai testé et je suis tombée en amour!
- Rice Krispies multicolores: j'ai testé ce dessert très «miam» à glisser dans la boite à lunch
- Sandwich à la crème glacée avec pain doré: j'ai testé la recette et c'est absolument DIVIN!
Consulter tous les contenus de Audrey-Anne Toulgoat
